解讀石磨面粉機各研磨系統(tǒng)中物料的狀態(tài)

發(fā)布時間：2021-02-01 11:20:56 網(wǎng)站來源：河南泰興糧機點擊：

　　我們都知道，石磨面粉機械運行過程中，物料會經(jīng)過研磨系統(tǒng)加工之后，才能達到想要的產(chǎn)品。但是很多人也有有疑問：加工物料在這個研磨系統(tǒng)中是什么狀態(tài)呢？經(jīng)過不同的工序有什么區(qū)別呢？

　　1）石磨面粉機前路皮磨和前路心磨的面粉其灰分較低，白度較好。

　　2）石磨面粉機渣磨和前路心磨的面粉是從胚乳中心制得，其蛋白質(zhì)含量比其他系統(tǒng)要低，纖維素含量也很低，但降落數(shù)值較高。

　　3）石磨面粉機的后路皮磨和后路心磨制得的面粉，來自于小麥胚乳的外圍部分，此部分小麥粉的蛋白質(zhì)和纖維素含量較高，降落數(shù)值和形成面筋能力下降。

　　石磨面粉機是我們新時代餐桌上新的寵兒，它因為特殊的石磨面粉機械加工工藝而身價大增，但是，由于價格原因，小型面粉加工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品存在著安全性不合格、產(chǎn)品重要部件質(zhì)量差、主要性能指標不達標等質(zhì)量問題，而使得石磨面粉的產(chǎn)品質(zhì)量不達預期。因此，石磨面粉機操作加工不可懈怠的。

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