面粉機一般由磨粉和篩理兩部分組成，即磨頭和圓羅。選擇好的面粉機也是很重要的。面粉機械是一種大型面粉加工設備，遠遠超過小型面粉機，因為它在加工的過程中是流水線式的，幾乎不需要人工的參與，從面粉機的一端加入小麥，從另一端就會得到細膩的面粉，這是由面粉機的加工功能決定的。面粉機械也有不同的型號，有大型，有中型，有小型，因為這些型號的不同，它們在加工能力上也不一樣，這是因為它們在容量與加工配件不同的緣故。