石磨面粉機械在加工糧食、油料、豆類的過程中，由于低速研磨，低溫加工，使得營養成分不被破壞。石磨與糧食進行自然的摩擦，礦物質營養元素進入食品中，天然混合。據科學研究表明，小麥經鐵磨加工后，面粉中大約會有35種營養成分都消失掉了，有三分之一的鐵、維生素B、維生素E、卵磷脂等被破壞。現今許多常見的疾病，如，心腦血管病、高血壓、高血脂、心臟病、皮膚病等疾病都和糧食加工過程中營養損失有關。因此，在我國推廣使用石磨，對提高全民族健康水平具有十分重要的意義，利國利民。

 

 

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