清理工藝是石磨面粉機中的重要一環，因為豐收的小麥原糧中包含著各種各樣的雜質，這些雜質必須清理干凈才能正式入磨，因此清糧工藝是必須存在的!傳統的石磨面粉機采用加工小麥、水稻，套用在原糧精加工清糧設備中，隨著原糧脫粒機在脫粒過程中的廣泛應用，原糧中的含雜量及并肩雜較多，傳統清理設備在處理并肩雜的生產中，無法實現清理。并肩雜指的是與原糧一樣大的雜質，其體積重量與小體積一樣，傳統設備根本無法清理干凈，清糧的凈度對后道成品質量影響極大。