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解讀石磨面粉機械加工面粉灰分含量的等級
發布時間：2019-10-18 11:18:30 網站來源：河南泰興糧機 點擊：
石磨面粉機根據面粉灰分含量可以分成不同等級。總體來說，灰分含量越高，面粉品質就越低。灰分的來源一部分是小麥本身附帶的灰塵，而另一部分是加工中不規范操作帶來的細碎麩皮。
可以說，灰分是避免不了的，不過我們可以在已有的條件下盡量降低。對于小麥本身灰分過高；入磨小麥清理不徹底，致使本應清除的雜質混入小麥中；水分調節不當，致使研磨時麩皮過度破碎而進入面粉中等情況要多加注意。
在石磨面粉機流量低或篩理流程過長，出現篩枯現象；高方篩的篩網配備過稀或破裂，高方篩的串倉現象也會使面粉中混人過多的麩屑；磨輥技術參數配備不合理，操作中麩皮容易被破碎而混入面粉中...這些情況下也會提高面粉灰分。
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