面粉機械設備滾筒精選機的主要工作部件為內表面均布半球形袋孔的滾筒，工作過程中滾筒恒速轉動，物料進入筒內后，與筒底接觸并被帶至一定的高度，在筒底形成傾斜的盛料段。為保證選出短粒的純度，盛料段的上沿不得超過主軸所在的水平面。滾筒將進入孔內的物料帶出盛料段后，長粒落下，短粒留在孔內隨筒轉過保持段，進入卸料段，由自身重力克服離心慣性力的影響而落入收集槽中，被收集槽中的絞龍推出；長粒在滾筒的帶動下，一邊在筒底翻滾，一邊流向筒口排出。為有利筒內物料的流動，滾筒的軸線向出口端傾斜。

滾筒選機在面粉機械設備中的作用是進行分選，特點是分選精度高，下腳含糧少，是清理設備中的重要組成部分。  

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