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石磨面粉機械生產的就是全麥面粉嗎
發布時間：2019-11-14 11:28:13 網站來源：河南泰興糧機 點擊：
隨著生活水平的提高，如今的人們對于飲食的要求已經不僅限于溫飽了，而是養生。全麥面粉如今就是頗受人們青睞的養生食材之一。而石磨面粉機械，一直以生產綠色健康環保，營養價值高的面粉而著稱，那么它生產的面粉是全麥面粉嗎？
想要知道石磨面粉機械生產的面粉是否是全麥面粉，首先我們需要先知道什么是全麥面粉，全麥面粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來制作全麥面包和小西餅等使用。
而石磨面粉機械的加工生產過程，和全麥面粉的生產過程相近。全麥面粉是由全粒小麥經過磨粉、篩分(分級適當顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產品，全麥面粉營養豐富，是天然健康的營養食品。全麥面粉在掌心搓開，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。
如果將石磨面粉機械在生產加工過程中，省去了小麥脫皮的過程，研磨加工的面粉中，含有小麥中的麥麩和膳食纖維成分，從這個角度講，石磨面粉機械生產的面粉屬于全麥面粉。
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