石磨面粉機(jī)械主要是以加工面粉為主的設(shè)備，而面粉是我們?nèi)粘ｏ嬍车囊粋€(gè)重要的組成部分，而食品加工行業(yè)作為主要的面粉、粗糧原料的消費(fèi)者之一，面粉原料價(jià)格和面粉品質(zhì)對食品加工行業(yè)影響深遠(yuǎn)。因此石磨面粉機(jī)械行業(yè)的發(fā)展也影響著食品行業(yè)的發(fā)展。
　　石磨面粉機(jī)械是生產(chǎn)粗糧面粉、石磨面粉的主要設(shè)備之一，這種面粉加工設(shè)備的生產(chǎn)水平和加工能力，直接關(guān)系到石磨面粉的生產(chǎn)成本和市場價(jià)格，對食品加工行業(yè)的影響顯而易見。
　　食品加工企業(yè)生產(chǎn)成本包括原材料成本、人工成本和廠房以及生產(chǎn)設(shè)備成本幾個(gè)方面，其中原材料成本浮動(dòng)比較大，石磨面粉機(jī)械科技含量越高，發(fā)展越好，生產(chǎn)的石磨面粉價(jià)格就越低，越有利于食品加工行業(yè)的健康發(fā)展。
　　石磨磨齒均勻運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細(xì)膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素.又避免了當(dāng)代大型機(jī)械生產(chǎn)中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好，有嚼頭。有降血脂、血糖，生津養(yǎng)顏的功效。
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