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避免石磨面粉加工設備制品磁性物質超標的方法
發布時間：2020-05-28 11:26:27 網站來源：河南泰興糧機 點擊：
石磨面粉加工設備主要是用于生產面粉的設備，在我們的日常飲食中占有重要的地位。而面粉作為食品行業的重要構成，對于其衛生安全也是非常重視的，但是有些用戶會發現，有時石磨面粉加工設備生產的面粉磁性物質超標，這是什么原因造成的？又該如何避免呢？
一、石磨面粉加工設備磨輥材質不當。目前很多企業在生產面粉機時，磨輥的材質都采用白口合金鑄鐵和灰鑄鐵二種材料，其性能一般能達到標準要求，常用的合金鑄鐵有釩鈦合金和鉬鉻銅合金。但個別企業的磨輥材料仍然采用一般的白口鑄鐵，這種磨輥難以達到標準要求，而且無法控制面粉的含磁量。
二、石磨面粉加工設備磨輥拉絲質量差。主要表現在輥體拉絲齒頂寬過小，磨粉機工作時，絲輥表面的金屬就容易被研磨下來進入面粉中，使得面粉中磁性金屬物含量超標。
三、石磨面粉加工設備操作人員的操作技術水平不佳。有的操作人員在操作石磨面粉加工設備時為了提高生產率以及出粉速率，將磨輥軋距調的過緊，過度地增加磨輥之間的研磨，由此進入面粉中的磁性金屬物就多了。特別是當磨輥的表面素線直線度和圓柱度誤差超差時，這種情況時有發生。
因此提高石磨面粉加工設備操作人員的技能知識儲備，定期檢測零部件，購買時注重設備本身的質量，都是可以有效提高加工面粉質量的方法，希望大家多多注意。
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